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明代的手工业十分繁荣,甚至在当时的世界上占据前列位置,明朝在废除海禁政策之后与国外的贸易往来十分频繁,而且明朝自身的一些生活用品的制造非常的精巧而又考究,明朝的手工业主要以棉纺织业,制瓷业,工业业以及造船业为主,这四个产业也是在明朝时期发展最快的产业。
1、明代初期
在农业发展到较高水平以后,单位粮食产量提高了,养活更多的人,部分农业人口脱离农业生产,进入城市,推动城市手工业的发展,手工业的发展又促进城镇化。手工业技术上不断改进,
2、万历年间
比明初的时候提高了很多,先是织布行业,轧棉、弹花和纺车技术经过多次改造,由手摇改进到脚踏,纺车纺线由一根增加到3根,甚至4、5根,效率提高两倍以上,织出来的布料更加精美。
3、明代后期
炼铁炉体积更大,炉内温度更高,炼出来的铁的质量更好,单位时间内的产量更高,火口材料用了耐火石,炼铁炉的寿命延长;进料装置改进,节省人工,节省体力,效率提高了,鼓风装置改进了,炉内氧气更足,提供热量的燃料也提高了品级,热能成倍数的增加,铁的产量也成倍的增加。
纺纱织布是明初农村的重要家庭副业。洪武年间景德镇有官窑20座,景德镇瓷器不仅产量高,而且质量好,在制瓷工艺方面取得许多新的成就。在矿冶业上,全国官营铁矿有13所。这些铁冶,除炼生铁之外,还炼熟铁和钢。同时明初的造船业曾居世界前列。
明代手工业的生产形态,从大体上讲,还是官手工业与民间手工业两大块,但是由于商品经济的不断发展,明代的手工业有了一些变化。官手工业的经营上,工匠制度逐步瓦解,从轮作工匠到以银代役,标志着工匠已经摆脱了劳役制度的压迫,手工业者的独立性大大增加了,有了很大的工作自由。
官手工业对于物料的征集也从原来的实物形态,适应商品经济发展的需要,改成了“折色”,就是要求原要交物料的农民交货币即可,政府用货币向市场购买。由于大部分物料的征收、大部分工匠的劳役,已经改征货币,而此时的商品生产又有了迅速的发展。
因此,官府所需要的一部分消费品,就可以用货币从市场上获得,于是官手工业的重要性远不如从前,规模逐渐地在缩小,持续了2000多年的官方手工业,从此便开始显著地衰退,而民间手工业借助市场的力量日益壮大。
手工业发展到明中叶,在商品经济高度发展的基础上,一些手工业部门出现了雇佣现象,其中以江南的丝、棉纺织最为明显,江南各地有大批从事丝织业的民间机户,在进入市场的过程中,机户不断发生两极分化。
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