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惊蛰时节,春雷一响所有沉眠的虫子都苏醒开始活动了。但这些苏醒的虫子中也包括了虫害,它们的活动会破坏庄稼,从而影响庄稼的生长和收成。而梨与“离”同音,百姓认为这惊蛰天吃梨,也有让虫害远离庄稼之意。
1.是因为惊蛰这个节气万物复苏!惊蛰时节,乍暖还寒,除了注意防寒保暖,还因气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。所以民间素有惊蛰吃梨的习俗,梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此时饮食起居应顺肝之性,吃梨助益脾气,令五脏和平,以增强体质抵御病菌的侵袭。
2.古代时生物类别比较多,有些传染病也没有100%的特效药,而惊蛰这一天正是万虫苏醒的时候,吃梨是提醒大家小心并预防。
3.惊蛰吃梨可能是因为“梨”和“犁”是同音的缘故。
4.节气的习俗:苏北及山西一带有惊蛰全家吃梨的习俗,并流传有“惊蛰吃了梨,一年都精神!”的民谚。也有人说“梨”谐音“离”,据说,惊蛰吃梨可让虫害远离庄稼,可保全年的好收成。
1、南方
(1)玉米
广西金秀县的瑶族在惊蛰日家家户户要吃“炒虫”,所谓的“炒虫”其实就是玉米,是取其象征意义。
(2)芋头
赣南闽西一带的客家人,在惊蛰这天要在热水中煮带毛的芋子、炒黄豆。
(3)鸡蛋
按广东的传说,凶神之一的白虎在惊蛰这时出来找吃的,为求平安,人们便在惊蛰那天祭白虎。以蛋喂食,饱食后的白虎就不会伤人了,因此就有惊蛰吃鸡蛋的习俗。
2、北方
(1)梨子
惊蛰吃梨是北方的民间习俗。农民在惊蛰日要吃梨,意为与害虫别离,而且也有养生意义。
(2)煎饼
在山东一些地区,惊蛰这一天要吃煎饼。在庭院里生火炉烙煎饼,意味着用烟熏火燎来消灭虫害。
(3)驴打滚
驴打滚是北方地区惊蛰时的民俗食品。东北、老北京、天津卫等地区,每当惊蛰到来之际就会制作这种美食。
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